Иссэй Сагава (яп. 佐川一政 Sagawa Issei) (11 июня 1949, Кобэ, Япония) — убийца-людоед и некрофил, убивший и съевший свою однокурсницу Рене Хартевельт.
В 1981 году студент Сорбонны, Иссэй Сагава убил одну из своих однокурсниц и две недели постепенно поедал её. Все же незаметно избавиться от трупа Сагаве не удалось. Его задержали, и признав невменяемым, депортировали в Японию для лечения в психиатрической клинике. Поскольку во время депортации о сроке содержания не было оговорено, Иссея выпустили всего лишь через год и три месяца, у Сагавы очень влиятельный отец и есть подозрения, что он замешан в срочном освобождении своего сына. По сей день Иссэй живет в Токио и даже пользуется там некоторой популярностью он снялся в фильме, пишет ресторанные обозрения, сам людоед не скрывает, что и по сей день его посещают мысли о каннибализме.